ПРОФПЕРЕРАБОТКА, г. Красноярск, ул. Высотная, 4 оф. 305А  ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

8-391-218-08-04
8-903-077-00-75
e-mail: 0770075@rambler.ru

Линии по переработке арахиса

Для качественного шелушения арахиса и минимальной потери пищевого продукта была выработана специальная схема обработки. Предварительно бобы делятся на большие и мелкие при помощи фракционера. Перед попаданием в шелушитель арахис подсушивается.

В зависимости от технического задания Заказчика и состава машин в производственной линии, для полного удаления мусора и шелухи сухая смесь на своем пути проходит одну или несколько зерноочистительных и шелушильных машин (ЗМ-5, ЗМ-10, ЗМ-20Ф и др). В основе первых находится специальный диск, в процессе вращения производящий деликатную очистку зерна. На каждом этапе установлены необходимые средства транспортировки, чтобы минимизировать участие рабочих и риск травмирования продукта. В результате работы линии отдельно выводятся отходы производства в виде шелухи и стручков и очищенные семена арахиса, в зависимости от настроек поделенные на мелкие, крупные и дробленные, предназначающиеся на корм.

 

С целью сохранения целостности семян арахиса при шелушении бобов (стручков), бобы кратковре­менно подсушивают. Время сушки определяется в зависимости от исходной влажности. Сушат до со­стояния, когда боб становится хрупким, а семена еще сохраняют вязкость.

Сушка происходит в лотковых сушилках 2, 3, 4 (СЛ-100) (см. рис.). Загрузка в сушилки, выгрузка из них, и подача бобов в шелушильную машину осу­ществляется вручную.

Для уменьшения дробления семян арахиса в про­цессе шелушения бобов их предварительно делят на зерноочистительной машине 7 (ЗМ-5) на две фракции: мелкие и крупные бобы. Бобы арахиса в машину ЗМ-5 подаются ленточным транспортером 6, а производительность ЗМ-5 задается бунке­ром-дозатором 5.

Для сохранения целостности семян арахиса по­сле шелушильной машины 10 (МША-0.3), смесь из ломаных оболочек бобов и семян арахиса подается в сортировальную машину 16 (ЗМ-5) ленточным транспортером 11, имеющим планки и гофроборта.

Линия предназначена для шелушения бобов (стручков) арахиса и очистки семян от продуктов переработки. 

В линии 5000 кг в смену (8 часов), в отличие от линии 2000 кг в смену, применена инфракрасная сушилка непрерывного действия и другие машины большей производительности. Поэтому используются шнековые транспортеры для автоматического возврата нешелушенных бобов на повторную очистку, более производительная машина МША-0.5 и более компактные вертикальные транспортеры-нории Н-20Т и Н-10Т. На выходе из линии имеется товарная продукция в виде арахиса в пленке, причем можно настраивать зерноочистительную машину ЗМ-5 так, что она будет давать орех, не разделенный на две фракции, или так, что на выходе будет две фракции - мелкий и крупный орех. Кроме этого – отдельной фракцией дробленый и щуплый орех, пригодный на корм животным. Для защиты агрегата и конечного продукта от случайных металлических примесей перед шелушильной машиной установлены магнитные ловушки, а для очистки конечного продукта от камней в каждой машине имеется встроенная ловушка камней. Машины во время работы не пылят, так как имеют системы тонкой очистки воздуха.  

Остатки бобов собираются в мешки или в специальный бункер (на схеме не показан), установленный вне здания, где размещена линия. Загрузка машин и технологическое перемещение продукта осуществляются вручную. 

Вся линия располагается на одном этаже. Требуется отапливаемое помещение 200...300 кв.м., высотой не менее 6 м, удовлетворяющее требованиям, предъявляемым к помещениям пищевого производства. Помещение светлое, а пол и стены такие, что можно делать их влажную уборку.

Наверх